FeedDinner 2018
Укрінформ. Вирощування овочів на даху будівлі дозволить із максимальною вигодою використати цей зазвичай невживаний простір.

Такий висновок зробили фахівці нью-йоркської компанії BrightFarms, повідомляє УКРІНФОРМ із посиланням на її веб-сайт.

BrightFarms намагається переконати великі мережі супермаркетів співробітничати з нею для того, щоб розташувати на зазвичай невживаних дахах оранжереї та вирощувати там помідори, перець, салат та інші продукти.

Бізнес-план компанії простий: вони організовують і оплачують весь процес - від спорудження оранжерей до збору урожаю, а супермаркети підписують 10-річний контракт, що зобов'язує їх купувати все, що буде вирощено. У компанії вважають, що на даху середнього супермаркету за рік можна виростити близько 200 тонн овочів.

"Ми вирощуємо смачні та корисні продукти, а не працюємо у вузьких рамках терміну придатності, і ми завжди збираємо тільки свіжі та стиглі овочі" - заявив президент компанії Пол Лайтфут.

На відміну від промислових порід овочів, котрі були виведено спеціально для того, щоб перенести тривалі поїздки пересіченою місцевістю в кузові вантажівки, BrightFarms може вибрати найсмачніші породи із найбільшим вмістом вітамінів і корисних речовин.

А гідропонний спосіб вирощування дозволить використати в 10 раз менше води і в 20 раз менше простору, ніж зараз використовують звичайні плантації
FeedDinner 2018