FeedDinner 2018

Украинские новости. Объединение предприятий хлебопекарной промышленности "Укрхлебпром" констатирует сокращение производства хлеба и хлебобулочных изделий на 12%, или на 0,181 млн тонн до 1,33 млн тонн в 2014 году.

Об этом в ходе круглого стола "Рынок продовольственных товаров: законодательные перспективы и государственная стратегия" сообщил генеральный директор "Укрхлебпрома" Александр Васильченко.

"У нас нет проблемы с обеспечением хлебом населения. У нас есть традиционная продукция, широкий ее ассортимент в магазинах, чему способствует сильная конкуренция между производителями хлеба... К сожалению, в последние несколько лет наблюдаем сокращение производства - если в 2013 году произвели более 1,5 млн тонн хлеба, то в прошлом году еще меньше - 1,33 млн тонн", - сказал он.

По словам Васильченко, сокращение производства хлеба в прошлом году связано, прежде всего, с перебоями в обеспечении хлебом жителей Луганской и Донецкой областях в связи с ситуацией в регионе, а также с закрытием ряда предприятий в нем.

Он отметил, что вышеуказанные объемы хлеба производятся на промышленных предприятиях, но с учетом населения страны и норм потребления хлеба на одного человека, Украина ежегодно потребляет около 4 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий.

"Ту разницу между 4 и 1,5 млн хлеба производят небольшие предприятия, зарегистрированные в форме физлиц-предпринимателей, частных предприятий. На них тяжело контролировать количество выпущенной продукции, а также часто возникает вопрос с качеством и безопасностью покупаемого сырья, а значит, и готовой продукции", - рассказал Васильченко.

Еще одной проблемой отрасли он назвал несовершенный механизм формирования цен на популярные сорта хлеба, от которого производители несут значительные убытки, а также не налаженная работа с продуктовыми сетями, которые рассчитываются с производителями со значительной отсрочкой платежа, что тоже приводит к значительным убыткам в условиях растущей инфляции.

Как сообщало агентство, по данным Государственной службы статистики, в 2014 году по сравнению с 2013 годом производство хлебобулочных изделий сократилось на 7,3%, или на 105,161 тыс. тонн до 1 335,405 тыс. тонн (по уточненным данным, в 2013 году производство хлебобулочных изделий составило 1 440,566 тыс. тонн)

FeedDinner 2018