FeedDinner 2018

ИНТЕРФАКС. Свинина выйдет на второе место по объемам производства в США в 2015 году, обогнав говядину, которая ранее уже уступила первое место мясу птицы, сообщает агентство Bloomberg.

Последние два десятилетия курятина была лидером американского рынка мяса, а сейчас и свинина может подвинуть говядину на третье место, свидетельствуют оценки министерства сельского хозяйства США.

Производство свинины оправилось от прошлогоднего смертельного вируса эпидемической диареи свиней (ЭДС), а корм для свиней стоит дешевле, чем для КРС. Соответственно, производство свинины в 2015 году вырастет на 4,6% - до рекордного показателя в 23,908 млрд фунтов (10,87 млн тонн). Напротив, выпуск говядины упадет на 1,7% - до минимума за 22 года, 23,901 млрд фунтов, прогнозирует Минсельхоз.

Объемы производства мяса кур, предположительно, также достигнут рекорда на уровне 39,206 млрд фунтов.

Потребление свинины на душу населения в США увеличилось до максимума за 5 лет.

"Год назад мне казалось, что небо упадет на землю", - говорит фермер из штата Айова Эд Джул, который за прошлый июнь потерял из-за вируса ЭДС около 2,5 тыс. свиней. Сейчас его питомцы здоровы, и он рассчитывает к июню 2015 года выйти на обычный уровень среднегодовых продаж в 36 тыс. голов.

По данным Минсельхоза США, поголовье свиноматок в стране за трехмесячный период, завершившийся 1 декабря 2014 года, показало максимальный рост с 1998 года и достигло рекордного значения за пять лет. Общее количество свиней увеличилось на 2% по сравнению с прошлогодним показателем и превысило 66 млн голов - самый хороший результат за пять кварталов.

При этом увеличивается средний вес свиньи перед забоем - до 216 фунтов за 2014 год в целом с 208 фунтов в 2013 году. В мае прошлого года был установлен исторический рекорд по этому показателю - 222 фунта.

В 2014 году ЭДС привела к смерти миллионов свиней в США, поэтому в связи с резким падением предложения цены на бекон и свиные отбивные выросли до абсолютного максимума. Однако на фоне роста предложения цены снизились. С достигнутого в марте прошлого года пика в $1,33425 за фунт фьючерсы на свинину подешевели почти вдвое - до 70 центов за фунт

FeedDinner 2018