FeedDinner 2018
Вести. Представители хлебопекарной отрасли заявили, что у них иссяк источник дешевой муки.

Стоимость хлеба в Украине уже в феврале может подняться на 14%.

Как заявил гендиректор объединения предприятий хлебопекарной промышленности "Укрхлебпром" Александр Васильченко, это связано со стоимостью муки для производителей. "В течение февраля произойдет еще один скачок на хлеб, потому что у нас иссяк источник дешевой муки", - сказал он.

По словам Васильченко, основными причинами подорожания являются стремительная девальвация гривны (из-за нее растут внутренние цены на пшеницу, привязанные к мировым), а также подорожавшие сырье, логистика и электроэнергия. "Хлебопекари имеют все экономические обоснования повысить цену на 14%. Цены на муку выросли за последние три месяца на 28%, а мука - это половина себестоимости", - подчеркнул представитель отрасли.

Плавный поэтапный рост цен уже начался, а до конца февраля стоимость хлеба может подняться до 10 гривен ($0,61). Например, как пишет издание, цена буханки ржаного хлеба и пшеничного из муки первого сорта (весом 600-700 г) на 20 января составляла 6,75 и 7,03 гривен/кг соответственно. К 30 января она поднялась до 6,85 и 7,22 гривен/кг соответственно.

Представители рынка надеются, что государство в лице Аграрного фонда сможет предоставить рынку более дешевую муку из своих запасов, которую оно закупало по более низким ценам в прошлом году.

Однако, как пишет издание, фонд примерно с осени прошлого года выделяет сырье из запасов только на производство самого дешевой продукции - хлеба простой рецептуры, которым практически никто сейчас не торгует. Кроме того, специалисты прогнозируют, что запасы фонда тоже подорожают
FeedDinner 2018