FeedDinner 2018
Введен в эксплуатацию новый холодильник, рассчитанный на единовременное хранение до 500 тонн мясной продукции.
С расширением животноводческого комплекса АПК-ИНВЕСТ происходит и рост объемов производства готовой продукции, что влечет за собой необходимость увеличения производственных мощностей мясокомбината.

Этой осенью мощности холодильника на мясокомбинате были увеличены вдвое. Таким образом, сегодня на единовременном хранении может находиться свыше тысячи тонн свинины. Принимая во внимание специфику мясной продукции - короткие сроки годности и необходимость соблюдения жестких условий хранения – к оснащению холодильных камер подошли основательно. Новый холодильник включает 5 камер, полутуши поступают в камеры с помощью автоматического конвейера, контакт персонала с продукцией сведен к минимуму. В холодильнике поддерживается постоянная температура на уровне 0°С – это идеальный температурный режим для созревания и хранения мяса. Для этого применяются специальные электронные системы температурно-влажностного режима. Данная технология – нова для украинского рынка, однако уже получила широкое применение на ведущих европейских мясоперерабатывающих предприятиях.

Проектирование и оснащение осуществлялось совместно с признанными мировыми лидерами в производстве оборудования для мясоперерабатывающей отрасли - компаниями BIZER (холодильное оборудование) и Banss (транспортно-конвейерная система полутуш). Общий объем инвестиций в реализацию данного проекта составил - 30 млн. грн
FeedDinner 2018