FeedDinner 2018
Lol.org.ua. Около 1 млн. евро направлено в Минске на создание дополнительных климат-систем для хранения плодоовощной продукции в межсезонный период.

Об этом корреспонденту сообщил первый заместитель начальника главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Алексей Романов.

К настоящему времени на оптово-розничном предприятии столицы УП "Партизанское" завершена закладка продукции растениеводства в стабилизационные фонды для последующей реализации в межсезонный период организациям торговли, общественного питания и бюджетной сферы.

Для закладки витаминной продукции определены базовые хранилища общей емкостью 74 тыс. тонн, в которых созданы необходимые условия.

"В текущем году дополнительно холодом оснащены камеры общей емкостью 22 тыс. тонн. Таким образом, оптимальный микроклимат создан в хранилищах общей емкостью около 60 тыс. тонн", - отметил А.Романов. Источником финансирования закупки оборудования выступил городской бюджет.

Преимущества применения искусственного холода перед естественной вентиляцией очевидны: такой способ позволяет значительно снизить потери за время хранения. Потери витаминной продукции при хранении с использованием искусственного холода в несколько раз ниже, чем при обычной активной вентиляции
FeedDinner 2018