FeedDinner 2018
Укрінформ. Згідно із постановою Кабміну, в Україні скасовано сертифікацію продуктів.

Відтак усі продтовари, які потрапляють на полиці закладів торгівлі, проходять лише стандартний і розширений контроль.

Про це сказала доктор ветеринарних наук, професор Ольга Якубчак під час веб-конференції у середу, повідомляє кореспондент УКРІНФОРМу.

"Сертифікація - дуже вартісна процедура, до того ж неточна. Наприклад, з партії консервації сертифікується лише кожна 5-та консерва. Це не дає якісного результату, тому в світі така процедура також скасована. Замість неї існує стандартний і розширений контроль", - зазначила науковець.

Так, за її словами, стандартний контроль включає в себе органолептичні, фізико-хімічні, біохімічні, хімічні, радіологічні та технохімічні дослідження. Розширений же передбачає дослідження на показники безпечності - наявність пестицидів, важких металів, ветеринарних препаратів та інших токсикантів. Для визначення якості продукту такої перевірки достатньо - справа лише за організованим контролем виконання, вважає О.Якубчак.

"Якщо в ході виробництва та реалізації основну відповідальність несе виробник та дистриб`ютор, а оцінку продукції проводять кваліфіковані фахівці, то неякісне продовольство до прилавків не дійде. А сертифікація тільки здорожує продукцію, при цьому не гарантуючи її якості та безпечності. Тому я вважаю, що потрібно сертифікувати саме виробництво, а не продукцію", - резюмувала експерт
FeedDinner 2018