FeedDinner 2018

Цены на баклажаны в этом году стали неприятной неожиданностью для украинских фермеров.

Сегодня с поля баклажаны предлагаются по 1,5-1,8 грн/ кг (0,05-0,06 евро/ кг). Такая цена, по мнению фермеров, не позволяет компенсировать даже затраты на сбор урожая. Именно поэтому многие хозяйства решили вообще приостановить уборочные работы.

«Падение цены на баклажаны в этом году связано с ростом производства и снижением спроса со стороны перерабатывающих предприятий и экспортеров. Из-за запрета поставок готовой продукции на Россию, консервные заводы Украины в текущем году сократили объем переработки. Разгрузить внутренний рынок продажами на внешний рынок сейчас очень трудно, потому что, опять же, ранее свежий баклажан мы преимущественно отправляли на Россию. Выйти на рынок ЕС пока тоже очень трудно, потому что качество баклажанов в украинских хозяйствах в подавляющем большинстве случаев не соответствует требованиям европейских покупателей», - комментирует ситуацию Татьяна Гетьман, эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы.

По мнению Вадима Дудки, директора ООО «АгроАнализ», проблема с украинским баклажанами - своеобразный замкнутый круг. «Проблема с качеством баклажанов сейчас связана именно с низким спросом в предыдущие месяцы. Баклажан собирают недозрелым, как и огурец например, и если вовремя не сорвать с куста их на этой стадии, плоды очень быстро перезревают, из-за чего "стареет" сам куст и уже не может формировать продукцию нормального качества. А позволить себе оплачивать сбор перезрелых баклажанов фермеры не могут, так как не видят перспектив компенсировать эти расходы продажей будущего урожая по привлекательным ценам», - рассказывает г-н Дудка.

В то же время, Татьяна Гетман подчеркивает, что ценовая конъюнктура рынка ЕС сейчас располагает к началу экспорта украинских баклажанов. В соседней Польше баклажаны сегодня стоят около 0,34-0,45 евро/ кг, то есть в 7 раз дороже, чем в Украине

FeedDinner 2018