FeedDinner 2018

Українські Новини. Ассоциация "Укрсадпром" считает отсутствие кооперации и превалирование экстенсивных садов одними из главных препятствий для развития плодово-ягодной отрасли.

Об этом сообщил руководитель ассоциации Дмитрий Крошка, передают Українські Новини.

Он считает целесообразным объединяться для кооперации и формировать производственные площадки, так как каждому производителю отдельно очень сложно найти средства для закупки, например, перерабатывающих мощностей или строительства фруктохранилища.

"Когда мы делаем по такому принципу производственную площадку, тогда и достигается возможность сертификации, производства и экспорта такой продукции, и за счет этого увеличивается доходность конкретного фермера, потому что он уже будет сдавать яблоки не переработчику по низкой цене, а сам соком торговать", - сказал он.

При этом эксперт отмечает, что для развития кооперации необходимо создать определенные условия, в том числе усовершенствовать законодательную базу.

В то же время он констатирует нехватку статистической информации по рынку переработки - источники статистики отображают общие данные по переработке фруктов и овощей, и установить, сколько было переработано яблок, перца или томатов, невозможно.

Отсутствие достаточного количества современных хранилищ также является серьезной проблемой отрасли - по данным ассоциации, в Украине общие мощности по хранению насчитывают 277 тыс. тонн, тогда как в соседней Польше общий объем фруктохранилищ достигает 1,5 млн тонн.

Кроме того, по словам эксперта, чтобы Украине стать мощным игроком на мировом рынке, надо закладывать новые сады, потому что в стране превалируют старые, так называемые "экстенсивные" сады, которые дают не больше 20 тонн/га, тогда как за счет интенсивных технологий и орошения можно получить 50 тонн/га.

"Интенсивная технология заключается в том, что на 1 га земли растет больше 2,5 - 3 тыс. деревьев, при экстенсивной - порядка 200 деревьев. Это посаженные еще в советские времена (деревья), и таких садов - большинство", - добавил Крошка, отметив, что лишь 17% садов обеспечены системами орошения, которое увеличивает урожайность как минимум в 2 раза.

Стоимость закладки 1 га нового фруктового сада, по подсчетам ассоциации, может обойтись минимум в 0,5 млн гривен.

"Нужно взять землю, подготовить ее, купить деревья, установить систему орошения... Все это сегодня может стоить до 500 тыс. гривен на 1 га. Одни лишь саженцы могут стоить больше 120 тыс. гривен, и это при минимальных ценах", - поясняет эксперт.

Кроме того, очень перспективной культурой в садоводстве он видит орех, отмечая, что на данный момент промышленное производство практически отсутствует, и вся экспортируемая продукция собирается у хозяйств населения.

Но данный сегмент требует значительных капиталовложений, так как плодоносить орех начинает минимум на седьмой-восьмой год.

Ассоциация создана в марте текущего года с целью стимулированя деятельности по развитию садоводства

FeedDinner 2018