FeedDinner 2018

В ходе круглого стола «Как сформировать у москвичей привычку правильно питаться?», организованного газетой «Мой район», Институт органического сельского хозяйства рассказал о том, что в настоящее время продукты проверяются только на запрещенные пестициды, которые уже давно выведены из сельхозоборота, а именно - 2,4-Д, ДДТ, ГХЦГ.

«Парадокс заключается в том, что весь остальной перечень из 1,5 тысяч применяемых пестицидов (500 действующих веществ) никто не проверяет и никто не знает, какой суммарный ПДК по этим химическим ядам попадает к нам с продуктами, так как ни одна лаборатория не имеет методик по их контролю», - говорит генеральный директор Института органического сельского хозяйства Иван Гараев.

«По данным ВОЗ, в 2002 году от последствий попадания пестицидов в организм умерло 186 тыс. человек, ежегодно в мире регистрируется около 2 млн. отравлений пестицидами. Не случайно даже учрежден Международный день борьбы с пестицидами, который отмечается 3 декабря. Именно поэтому столь актуальны органические продукты питания, в производстве которых запрещено использовать пестициды, другие не менее вредные агроядохимикаты, ГМО, гормоны роста, пищевые добавки. На России уже действует Национальный стандарт по производству органических продуктов, в ближайшее время мы ожидаем внесение в Госдуму федерального закона об органическом сельском хозяйстве. Когда закон вступит в силу, уже нельзя будет писать на этикетках «био» или «Органик» без специального сертификата, который гарантирует, что продукция прошла проверку всех этапов производства от поля до прилавка», - уточняет Иван Гараев.

Также ученый рассказал о том, как осуществляется контроль качества и сертификации органических продуктов питания и можно ли быть уверенным в безопасности органического производства. Как сделать доступными продукты здорового питания для потребителей с разным уровнем достатка? И стоит ли ждать экологических продуктов на прилавках московских магазинов

FeedDinner 2018