Украінські Новини. Всеукраинская ассоциация пекарей прогнозирует подорожание хлеба на 15-18% в связи с повышением себестоимости его производства к концу 2016 года.

Об этом на пресс-конференции сообщил глава ассоциации Владимир Череда, передают Украінські Новини.

"Таковы сегодня рыночные реалии, что производителям хлеба необходимо пересматривать цену, и пересмотр цены произойдет в пределах 15-18% в сторону повышения", - сказал он.

Череда отметил, что речь идет о ценах на продукцию, производимую на предприятиях, которые находятся на общих условиях налогообложения и входят в ассоциацию.

Таких предприятий на рынке около 40%.

Череда отметил, что подорожание хлеба связано с ростом цен на муку с конца прошлого года, которая в структуре себестоимости хлебобулочных изделий занимает 38-43%, а также на масло и дрожжи, которые подорожали за отчетный период на 7%, и соли - на 17,2%.

По словам эксперта, на стоимость хлеба влияет также рост цен на электроэнергию (на 29,5%) и логистику (на 10,4%), на импортные запчасти при ремонте оборудования.

По данным ассоциации, сейчас средняя цена ржано-пшеничного хлеба в Украине составляет 10,56 гривен.

Как сообщали Украінські новини, по данным компании "Инфоиндустрия", на внутреннем рынке цены на муку длительное время стабильны: мука высшего и первого сортов предлагается по 5 400-6 000 гривен/тонна и 5 100-5 700 гривен/тонна соответственно